辣椒香菇酱的做法

1、首先将蘑菇洗净，控干水分。

2、然后将五花肉切末，葱姜蒜切末。

3、再将胡萝卜和青椒也切末。

4、随后往炒锅放油，放五花肉煸炒。

5、再放葱姜蒜和红辣椒丝。

6、依次放入胡萝卜和青椒丁，放入切碎的香菇。

7、继续翻炒，推至一边，另一边多放些油，放入豆瓣酱三勺，炸香。

8、再放生抽，放白糖，继续翻炒。

9、加适量水，大火烧开，小火慢炖。

10、花生用烤箱烤熟。

11、碾碎，加入黑芝麻。

12、放入花生和黑芝麻，翻炒均匀即可。

13、吃不完的放进密封罐保存。