四川凉面怎么做

1、锅中倒入清水，烧开，放蒸格放上面，生凉面平铺在上面蒸三分钟，拿出来抖散

3、中途点一次冷水，不用太多，煮开后把面沥水捞出

5、抖散的熟凉面倒入凉的熟菜油

7、依次加入白糖、生抽、香醋、蚝油、芝麻油、蒜末、红油辣椒豆芽煮熟打底或者黄瓜丝也行

9、儿子要吃炒面，炒两个鸡蛋加肉臊子和油麦菜节一起炒熟，炒面完成！