好吃的山药,你会做几样?(第一章)
1、 糖桂花紫薯山药糕
1.山药和紫薯洗干净去皮,放入蒸锅(什么锅都可以,像蒸山芋,红薯那样蒸熟)蒸20分钟。
2.把山药和紫薯一起放入保鲜袋,用擀面杖压成细泥,然后压成有厚度的饼状;
3.切块:排一层。撒一层糖桂花和炼乳,最后装盘成型;
4.也可以用模具切出形状,撒上炼乳和糖桂花;
5.如果不嫌麻烦也可以吧糖桂花加水上锅熬一下,加少许淀粉勾芡汁,浇在糕上面也可以
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