豆乳毛巾卷怎么做

1、240g豆奶、低筋面粉、植物油、蛋白和25g白糖混合，搅拌均匀。

2、过筛。

3、锅内刷上食用油，加热，倒入一勺面糊，摊平，小火，煎熟。

4、20g白糖、蛋黄和玉米淀粉混合，搅拌均匀。

5、200g豆奶倒入锅内，小火，加热至60℃。

6、倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

7、再倒入锅内，小火，熬至浓稠。

8、面皮铺开，首尾重叠，抹上豆乳卡仕达酱。

9、卷起，撒上黄豆粉。