金黄南瓜包子的做法

1、首先把蓝瓜去掉表皮，洗干净，刮干净内壁，切成大小适中的大块。

2、把蓝瓜蒸锅蒸熟，搅拌成泥加入适量的糖，糯米粉搅拌均匀。

3、揉成面团，放置10分钟左右发酵，然后弄成大小适中的面团。

4、准备适量的豆沙，揉搓成球，大小跟大拇指差不多。

5、把豆沙球抱进去，搓成球。

6、用牙签，把四面轻轻按下弄成蓝瓜的纹路。

7、再拿适量的豆沙按在顶部，看起来像蓝瓜盖。

8、最后大火上蒸锅，蒸10分钟，之后完成。