家常鱼香茄子
1、茄子切成条，用盐水侵泡20分钟，捞起控水。
3、油加至七成热放入茄子炸熟软，捞盘。
5、锅内留少许油，放入青红辣椒、葱姜蒜小火煸香。
7、倒入刚调好的汤汁，调大火翻炒均匀。
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1、茄子切成条，用盐水侵泡20分钟，捞起控水。
3、油加至七成热放入茄子炸熟软，捞盘。
5、锅内留少许油，放入青红辣椒、葱姜蒜小火煸香。
7、倒入刚调好的汤汁，调大火翻炒均匀。