记忆美味白糖发糕

1、米浆

2、步骤： 1.头一天晚上把大米用水泡好 2.早上起来米已经泡好，用手可捏碎就行了，用料理机打米浆，水不要掺太多，分多次打，直到打出细腻的像酸奶一样的感觉就可以了 3.用少许温水聚刁擞蛔放点30克白糖，再倒五克酵母搅匀，倒入米浆中 4.米浆里倒入一小碗中筋面粉，少许的糯米粉，把它们全部搅均，多搅一下 5.盖上保鲜膜，在温度高点的地方发酵至两倍大 6.好拿筷子搅动米浆，直到以前的样子，然后把它们倒入模具 7.再等十分钟开火，大火蒸15分钟，关火闷十分钟， 8.美味的大米发糕出锅了，好q弹，有嚼劲

3、用的是老式的豆浆机，打的米浆

4、为了发糕好看，买的是做蛋挞的模具

5、二如带花的模具中放上自己喜欢吃的坚果葡萄干，红枣等装饰

6、成品出来了，像花儿一样的白糖发糕，看上去晶莹剔透，吃上去感觉非常q弹，好吃美味又健康