抹茶牛奶卷的做法

1、把全部的材料准备好，称重备用。

3、然后暂停机器，加入软化好的黄油跟玫瑰海盐，如果桶壁上有粉类残留，用刮板刮下来，聪艄料姹再次启动厨师机，2档搅打10分钟，转成3档5分钟，面团基本就可以扯出较为结实的半透明薄膜，且面团光泽油亮却不会瑗泫蹒蛸粘手。（没有玫瑰海盐可使用一般的食盐）

5、第二天取出冷藏发酵的面团，室温放置1小时左右让面团回温。

7、取出面团，轻压排气，将面团称重，均分成十个小面团，简单滚圆后，松弛十分钟。

9、左右各自向中心位置卷起，卷到中间后压紧。（也可以摆上一点蔓越莓干再卷）

11、发酵至1.5倍大。（盖好室温发酵即可）

13、放入预热好的烤箱中层，烘烤15-20分钟,烤制完成后，马上取出，刷掉表面面粉，冷却后密封保存。