怎样做蒜蓉苦瓜——夏季清凉菜解暑防高温
1、苦瓜洗净、去瓜瓤、切片、热水焯一下、用冷水弄凉；
2、准备蒜蓉、小葱；
3、点火，加适量食用油，放入蒜蓉、小葱，翻炒出香味；
4、捞出苦瓜片、加入锅中翻炒、加适量食用盐；
5、翻炒入味后关火，出锅、盛盘。
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1、苦瓜洗净、去瓜瓤、切片、热水焯一下、用冷水弄凉；
2、准备蒜蓉、小葱；
3、点火，加适量食用油，放入蒜蓉、小葱，翻炒出香味；
4、捞出苦瓜片、加入锅中翻炒、加适量食用盐；
5、翻炒入味后关火，出锅、盛盘。