优佳喜铺教你做蔓越莓樱花天使蛋糕

1、用水将盐渍樱花表面的盐冲掉后用水浸泡，蔓越莓切成小碎粒，我用的是整颗的蔓越莓，所以可以看到蔓越莓籽；将食盐、白醋加入到蛋清中；

3、筛入低筋面粉和玉米淀粉的混合物，用硅胶刮刀翻拌均匀；倒入切碎的蔓越莓小碎粒翻拌均匀；

5、烤箱预热好，165度中层上下火烤25分钟，可以用牙签插进去如果没有附着物就是烤熟了；烤的中途上色到自己喜欢的程度后可盖上锡箔纸避免上色过深，冷却后脱模即可。