新手易做的槐花拨烂子

1、首先，把花卷到一个较大的容器里，用流动的水反复冲洗，注意黑色的昆虫，并从树篱中抽出控制干水。

2、把蒸笼放在火上，铺上泡好的笼布，先在盆里放一点面粉，把控制盆里干水的槐花放在盆里，用手或筷子卷，把面粉均匀地包起来，直到画面上的效果。盐可以在这个阶段添加，以帮助盐的味道更加均匀。不要试图一次到位。盐不应该太多。盐的味道可以通过蘸或煎来调节。

3、水开后，将槐花松散的铺上笼布。小心蒸汽烫手。

4、将蒸好的槐花倒入砧板或干燥的容器中，冷却后，准备油炸，或放入盘中，取些大蒜、芝麻油、辣椒、厚蘸料，直接食用。

5、这是炒好的，我比较喜欢炒的，更香。比炒菜多放点油，热锅凉油，煸香葱蒜辣椒，将槐花放去，翻炒至金黄，调整盐的量，出锅时再放少许蒜翻炒几下，香喷喷开饭吧！

6、甜苣菜，抄水后过凉水，挤干水分，切小段，放蒜蓉，香油，醋，盐，拌匀，清脆爽口，去油解腻。拨烂子的好搭档！