培根煎鸡胸配蔬菜泥

1、开水煮蔬菜，同时用锡纸包裹番薯放到烤箱烤200度40分钟

2、把一块完整的鸡胸肉对半切

3、下锅煎，火不用很大，避免鸡肉表面焦而内部不熟

4、两面煎，差不多就可以按压一下鸡肉，硬的就是熟了，用手触感更确实，不过要注意别烫着手了

5、鸡胸完成了，就把最中间的肉剔开，用于放馅料，可以不放，随个人爱好，中间有内容不会那么单一

6、这是番茄肉酱，想知道做法可以查看我先前的食谱

7、把两块鸡胸合起来，用培根包卷，可以用牙签固定，煎的时候培根不容易散落

8、放少许油下锅煎，先煎培根尾部容易开口的位置，每一面都要煎，尤其是肥肉，让肉吸收油脂，味道更香

9、西兰花椰菜花分开舀起

10、将椰菜花和番薯压成泥，有搅拌机可以用机器搅碎，口感更滑

11、加热黄油，黄油做菜很香

12、黄油溶化后加入蔬菜泥

13、再加少量牛奶，让蔬菜口感顺滑，且有牛奶香

14、混合，搅拌一起，牛奶不要过多，蔬菜泥保持泥状能成型，不要太过湿

15、把蔬菜，番薯椰菜花泥，培根煎鸡胸摆盘，可以享用