1、打3个鸡蛋,可以用蛋清分离勺子分离蛋清,只用蛋清
2、蛋清的碗里加入一两勺白糖,用筷子搅拌均匀
3、搅拌好后,倒入纯牛奶,然后继续搅拌
4、用漏网过滤搅拌后的牛奶,要多次过滤3~4次
5、最后蒙上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上戳镉胶鱿瓜几个洞,放入蒸锅蒸15分钟,关火再焖10分钟取出,撒上煮熟的红豆,大功告成
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