螃蟹炒年糕的做法

1、螃蟹先处理好，去蟹腮和蟹胃，对半切成蟹股，其余材料也都洗好并切好。（蒜在姜旁边，哈）

3、这里两只螃蟹的量。

5、倒入酱豫陂氅溴汁（酱汁组成部分：料酒2勺，生抽1勺，老抽一点点上色，蚝油三分之二勺，洋葱粉、椒盐粉适量，没有可不加），继续大火煸炒两下。

7、速度很快的倒入两碗水。

9、下年糕煮至年糕软糯。