好吃的麻辣啤酒鸭怎么做？

1、鸭子洗干净，切成小块，洗净备用。

2、锅里放水，倒入鸭子民囊，姜片，料酒大火烧开，去除血水，洗干净。

3、煮个20分钟，捞出沥干水分，放游铲欠在一边备用。

4、锅里放油，热油后涛搁加入鸭子，翻炒至两面金黄。

5、加入葱，花椒，辣椒，五香，生抽，蚝油，盐，味精，翻炒几下。

6、倒入开水，盖上锅盖，开始大火烧开。

7、然后转小火，烧半小时，转大火收汁，就可以了。