一次成功的葱油饼的做法

1、面粉150克

2、加开水搅拌，边和面边加水 （哈哈好水多了加面，面多了加水）

3、大致揉成这样，表面基本无颗粒，光滑有韧劲就行

4、保鲜膜包上，醒1小时左右，增加面的延展性，一会儿更好擀开

5、猪油微波炉化开（懒人方法），加盐和胡椒粉和一点面粉，做成猪油酥

6、面醒好后，分成三个或者4个，根据自己煎锅大小

7、刷油酥

8、放葱花

9、家里刚好有肉馅，放了点肉馅

10、卷起来，头尾记得压一下，封口粘住

11、一屯，压扁

12、平底锅，放点油，小火，大概煎5分钟左右 表面焦黄，铲子压下去没有回弹的感。就熟了

13、盛盘

14、焦香不错