冰糖红烧猪脚的做法

1、冷水，把切好的猪脚下锅，煮开，放料酒，再煮三分钟，捞出洗净。

2、冷水，放入八角，茴香，香叶，姜片及洗净的猪脚，煮开放料酒，根据口味的喜欢，软硬程度，再煮1到2小时

3、放入油和冰糖，炒糖色

4、差不多炒到这个程度

5、加入适量的开水

6、放入猪脚，老抽，生抽，蚝油，喜欢吃偏咸的，可以再放点盐。煮20分钟。

7、大火收汁，撒上葱花，出锅装盘