红烧牛肉面怎么做

2025-05-09 16:02:28

1、牛肉过水捞出待用，把生姜、八角、桂皮、豆瓣酱放入锅中炒香

2、再加入干辣椒炒香放入牛肉混合，并加适量的酱油调色

3、放入与牛肉持平的水和一块五花肉，高压锅蒸15-20分钟，加盐调味

4、青菜在水中煮熟捞出待用，青菜的水留着可以当清汤放在面条碗中，做汤底使用

5、沸水中加盐放入面条煮熟捞在碗中，放入牛肉和牛肉汤即可

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