冻豆腐溜虾仁
1、 1、把水豆腐冷冻后切成小块，用水焯烫后捞出；
2、 2、虾仁去沙丝洗净，青豆焯水捞出；
3、锅内底油加热，把虾仁放入煸炒片刻，把豆腐下入，加蚝油和少许水盖上盖子焖二分钟；
4、 4、出锅前把青豆倒入，加一点盐勾欠出锅。
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1、 1、把水豆腐冷冻后切成小块，用水焯烫后捞出；
2、 2、虾仁去沙丝洗净，青豆焯水捞出；
3、锅内底油加热，把虾仁放入煸炒片刻，把豆腐下入，加蚝油和少许水盖上盖子焖二分钟；
4、 4、出锅前把青豆倒入，加一点盐勾欠出锅。