怎么做滑肉汤

1、准备好精瘦肉，先把肉切成0.3cm左右的薄片，注意不要顺纹切，不然肉会变柴哟~~~

2、准备好番薯粉，凸鹣沮北把切好的肉片放进去，使劲把肉片两面都压平。（一定要使劲压，不然后面煮的时候，番薯粉会全部融进汤里，肉就不滑了）

4、锅中放800g水，待烧开后加入肉片，煮两分钟后加盐、海鲜酱油，半分钟后加入一大勺醋，再煮半分钟就可以放芹菜叶起锅啦。