简单式的辣子鸡的做法，超简便哟

1、܌把鸡翅切开，洗干净。

2、܌切葱，姜，蒜，干辣椒，花椒备用。

3、܌把芹菜切丁焯熟备用。

4、܌鸡肉凉水入锅，焯一下，撇去血未。放入酱油姜片腌制1小时。

5、܌放入花生油，放多一些，油温到6-7成热时。

6、܌放入鸡肉炸一下。

7、܌变成金黄色即可。

8、܌另起锅，放少许花生油，倒入已经准备的佐料进行煸炒。

9、܌倒入鸡肉，放入酱油、盐翻炒。

10、܌最后放入芹菜和辣椒煸炒一下。

11、܌炒均匀后，关火放少许鸡精和孜然粉淋入少许香油捞两下。

12、܌出锅装盘，撒上小香葱，完美上场（这是第一次做，加了辣椒）。