酥香面包的做法

1、准备好面包用的所有材料，香雪面包粉200g，低筋面粉20g，细砂糖30g，鸡蛋15g，黄油20g，酵母3g，食盐1g，芝士粉5g，水120g，将面包粉、低筋面粉、芝士粉混合均匀备用。

3、面包机揉面差不多20分钟后加入室温软化的黄油，继续开启和面程序揉面20-30分钟，（手揉到面团光滑，就可以加入软化的黄油了，继续用手揉到出膜

5、面揉好后室温发酵60分钟左右，直到面团发至2倍大，用手指在面团上戳一个洞，洞口不会回缩就等于发酵好了。冬天发酵的时间可能会长一点，以面团大小和洞口回缩为标准，不要以时间长短来发酵面团。

7、用擀面棒将面团擀成长椭圆形，最好是上窄下宽的椭圆形。

9、在等待2次发酵的时间里，可以准备油酥面糊了。准备好油酥面糊的所有材料，室温软化的黄油，糖粉和过筛后的低筋面粉。

11、在用打蛋器打发到体积增大，颜色变浅。

13、放入裱花袋里，像这样用刮板将裱花袋上的油酥往下挤压，然后放一般备用。

15、烤箱预热上火190度，下火160度，中层，烤15分钟左右，如果不能上下火分开调控的直接烤箱180度同样烤15分钟左右。