白菜炖粉条的做法

1、粉条提前放在温水里泡软。（为了食用方便，可以将粉条稍微剪短一点）

2、白菜叶子剥下来，在流水下冲洗干净后，沥干水份切成片，白菜帮和叶子要记得分开放。

3、蒜瓣剥皮切片备用。

4、热锅倒油，煸香蒜片后，把白菜帮倒下去翻炒20秒，然后把白菜叶也放下去一同翻炒。

5、倒入和白菜持平的清水或高汤，放入泡软的粉条，翻炒两下，盖上锅盖炖煮一会儿。

6、当汤汁快要收干时，调入食盐和生抽，翻炒均匀后便可出锅装盘。

7、成品图。

8、总结：1：粉条提前放在温水里泡软。2：白菜洗净沥水切成片，白菜帮和叶子分开放置。3：蒜瓣剥皮切片备用。4：嵫懈艘佐热锅倒油，煸香蒜片，先炒白菜帮，随即倒入白菜叶一同翻炒。5：倒入清水或高汤，放入粉条炖煮一会儿。6：调入食盐和生抽，翻炒均匀后便可出锅装盘。