1、猪里脊肉去除筋膜,切薄片,加适量料酒和盐
2、把腌制好的肉片,沾上淀粉
3、锅中放油,肉片炸两次
4、锅中放底油,倒入番茄酱
5、倒入白糖
6、倒入炸好的肉片
7、翻炒,让肉片都沾上番茄酱汁,起锅装盘