美食汤羹--酸汤金针菇龙利鱼
1、龙利鱼1条，金针菇去根洗净，粉丝用清水洗净。
3、蒜、小香葱、小红辣椒洗净切碎备用。
5、龙利鱼片用淀粉、白胡椒粉、料酒抓匀腌10分钟。
7、炒锅放油，放入蒜蓉炒香。
9、放入350克的开水。
11、再次煮开锅后，鱼片煮变色，即可关火，倒入金针菇垫底的碗中，撒香葱碎和辣椒碎即可。
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1、龙利鱼1条，金针菇去根洗净，粉丝用清水洗净。
3、蒜、小香葱、小红辣椒洗净切碎备用。
5、龙利鱼片用淀粉、白胡椒粉、料酒抓匀腌10分钟。
7、炒锅放油，放入蒜蓉炒香。
9、放入350克的开水。
11、再次煮开锅后，鱼片煮变色，即可关火，倒入金针菇垫底的碗中，撒香葱碎和辣椒碎即可。