栗子巧克力蛋糕

1、首先制作巧克力蛋糕。黄油和黑巧克力切成小块，和细砂糖、牛奶一起倒入碗里。

3、将鸡蛋打散倒入巧克力混合液里，搅拌均匀。

5、将粉类加入到巧克力混合液里，搅拌均匀就是蛋糕面糊了。

7、制作栗子奶油馅。首先准备栗子仁，一般超市很容易买到小包装的去壳的熟栗子仁（或者叫甘栗仁，甜栗仁）。

9、或者借助勺子背等工具，将栗子蓉过筛。

11、将软化的黄油、糖粉、栗子蓉在大碗里用打蛋器先搅拌均匀。

13、观察栗子蓉的状态，一开始的栗子蓉很干，淡奶油加完后，会变得浓滑细腻。

15、朗姆酒和玉米糖浆混合拌匀成为朗姆酒糖浆。如果没有玉米糖浆，可以用蜂蜜代替。取一片蛋糕片，刷上朗姆酒糖浆。

17、盖上第三片蛋糕片并刷上朗姆酒糖浆。用刮板或手指将夹层里露在外面的栗子蓉刮平，使毋队末哎它更平整漂亮。将剩余的栗子奶油馅装入一个新的裱花袋，裱花袋尖端剪一个更小的开口，将栗子奶油馅呈细线条状挤在蛋糕的表面。