阜南一锅汤张玉亮来分析，如何用对牛肉汤料

2025-05-10 18:06:25

1、要准好下食材；牛骨2500G、姜5片、油适量、料酒适量 1、把牛骨用流动水洗干净,然后再沥干水。 2、锅中煮开.如下图

2、要知道汤料的配方按下列重量比例组成:牛骨、牛腩、牛油、水、盐和香辛料,同时还提供了此种汤料的制作方法,包括原材料预煮、高温热压抽

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