中医治脂肪肝：[21]脂肪肝吃哪些食物好

　　人到中年，承担着工作和生活的双重压力，身体也到了多事之秋。从临床上看，脂肪肝多 发于40岁～60岁人群，常为隐匿性发病，尤其是营养过剩导致的中年肥胖性脂肪肝，近些年大幅度上升，对健康造成相当大的威胁，吃过多的动物脂肪、植物油 和精细的碳水化合物，让许多人肥胖起来，直到体检时，才知道患上了脂肪肝。目前的饮食结构已发生很大变化，但保健意识却严重滞后。

芹菜炒香菇：

芹菜400克，香菇50克、食盐、醋、酱油、味精等调料适量。

该方具有清肝热、调气血的作用。

蘑菇烧豆腐：

嫩豆腐250克，鲜蘑菇100克。在砂锅内放入豆腐片、鲜蘑菇片、盐和清水，用中火煮沸后，用小火炖15分钟，加入调味料即可。

该方具有补益脾胃，化痰理气作用。

红焖萝卜海带：

海带50克、萝卜100克，丁香、大茴香、桂皮、花椒、素油、酱油适量。将海带用水浸泡一天，然后海带、萝卜切成丝。将海带油炒几下，放入调料及清油烧开，改中火烧至海带九分熟，再放入萝卜丝焖熟即可食用。

具有利水下气作用，适用于肥胖性脂肪肝患者。

黄豆炒白菜：

黄豆60克、白菜60克、炒熟食用。黄豆中的皂草苷可与人体的脂肪结合，所含磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，并可防止肝脏内积存过多的脂肪。

白菜有清热利尿作用。

芦笋冬瓜汤：

芦笋250克、冬瓜300克，再加入盐等调料一起煮汤后食用。

具有清热利水、调脂降压作用。