智慧生活小窍门:[12]厨房篇之烹饪用油小窍门
1、防止面条粘连:在煮面条时,加一勺植物油到水中,面条就不会粘连。
2、防粘锅底:在煮饭的水中加一勺植物油,饭粒就不会粘在锅底了。
3、祛鱼粘液:我们在洗鱼时常常为鱼的粘液而苦恼,如果在洗鱼时在水中滴入几滴植物油,就可以除去鱼的粘液。
4、防肉馅筐毙险裆变质:在存放没用完的肉馅时,可将其盛在碗中,把表面抹平,然后浇上一层熟食用油,那样就可以隔绝空气,防止肉馅变质。
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