1、洗净食材
3、冷水下锅，加入姜片、料酒、小葱，水烧开后中火煮10分钟
5、冲洗鸡爪时开始准备调料，柠檬两头去掉后切片（注意要把籽去掉，不然会发苦），洋葱切小丁，大蒜、辣椒切碎
7、每隔2小时翻边，让鸡爪浸泡入味更均匀
