焦糖鸡蛋布丁的做法

1、煮焦糖时糖分2-3次加入，首先一部分白糖放在干净的锅中，小火加热至融化，再加入剩余的白糖。期间不要搅拌，只需拿起锅子慢慢地转圈摇晃，直到糖浆煮至琥珀色。

3、把煮好的糖浆倒入模具中，待糖浆冷却变硬。

5、鸡蛋打散

7、把布丁液倒入模具中，烤盘中倒入适量热水，烤箱预热170度，烘烤30分钟左右。