羊肉西芹锅贴

1、备好所有食材，先准备馅料，做好腌制一会儿

2、芹菜、香菜、小葱头分别处理好，剁碎

3、羊肉馅中调入鸡粉、白糖、盐、香油、花椒油、搅拌均匀

4、再倒入切碎的蔬菜，拌匀腌制片刻

5、面粉加入适量温水，调入1克盐，慢慢搅拌成柔软的面团，盖上保鲜膜，静置片刻

6、取出面团，搓成长面条

7、切开若干个均匀的面剂子，案板上撒些干面粉，防止面剂子黏在一起

8、将面剂子擀成椭圆形的面片，中间放入馅料【包馅料之前再次搅拌一下，防止出水】

9、两头对折，捏紧封口

10、烧热电饼铛，上下煎盆涂抹一点食用油，放入锅贴

11、遮上盖子，煎至锅贴两面焦黄色即可