增进食欲、提高抵抗力的营养粥！鸡肉蔬菜粥

1、准备食材。

2、将大米淘洗干净，用清水浸泡两小时。鸡肉冷焯水，切成末备用。

3、香菇在淡盐水中浸泡20分钟后洗净，去菇腿，焯水，切成小碎丁备用。

4、西兰花掰开，洗净，焯水，只取花的部分备用。

5、胡萝卜洗净去皮切末备用。

6、将泡好的大米连同泡米的水一起放进锅中煮开，关小火继续煮至大米开花。

7、放入鸡肉、香菇、胡萝卜、姜丝一起熬煮10分钟左右，煮的时候要不停搅拌，以免糊底。

8、快好时放入西兰花煮3分钟左右。

9、最后出锅前加少许盐、香油、葱花调味即可。