怎么样给柿子脱涩（酒酿法）

1、白酒选用高度的白酒，市场上散装的、瓶装的都可以，要酒精高达42%以上的最好。

3、找一只塑料桶，把塑料袋放在桶里，这样是为了保管，没有桶也可以，只用塑料袋装也可以，或者用其它容器放入塑料袋也行。

5、把柿子结楴部入在酒碗里沾一下白酒，多沾些也无仿，柿子也不要去掉结楴。

7、不要太挤，也不要太松，能摆放下就可以了。

9、然后把袋口扎起来。