6寸生日蛋糕的做法

1、将蛋白和蛋黄分离在2个无油无水的盆中

3、将低筋面粉和玉米粉混合好后筛入蛋黄液中，然后用蛋抽做之字形搅拌，搅拌至细腻备用

5、倒1/3的蛋白到蛋黄煳中，用铲子轻快翻拌均匀，不要划圈，然后将剩余蛋白分两次加入继续翻拌匀。

7、将400克奶油及250克细砂糖放在一起 用电动打蛋器中低档搅拌 要有耐心达到一定纹路，裱花 的硬度还要再高一些，注意千万不能打发过渡。转盘上放上蛋糕盒僦姆岚账底，把蛋糕坯子放正中间位置， 将蛋糕平均分成3层，把黄桃罐头中的黄桃沥水后切成小块儿 蛋糕坯上一层奶油 一层黄桃 再加一层奶油，铺上蛋糕坯子 这样分别做完了两个夹层。

9、插上喜欢的生日蜡烛