闲暇时不错的小吃——美味的玉米粉甜点

就是做这个太费事了，因为我从来没有做过，也不知道糯米粉和其他粉在调配时的比例，所以一直反复的在调。就凭我儿时的记忆了。

记得以前妈妈在过年的时候会做一些汤团什么的。那些就是用糯米粉做的，好像在和面时是用的开水，还会和一会，相信一定有道理。我就凭着记忆来试一试吧。大冷天特地去了超市，买来了糯米粉、玉米粉、红豆沙。

拍照片的几个是我做的所有作品中，品相最好的几个。

肯定是我炸的时候出现了问题，因为要拍照片，没有及时的去把面粉团翻个面。导致了没有翻的几个出现了一面突起的情况。

瞧瞧，多难看啊。我做的所有的面粉团都中间裂开的，肯定是油温太高了。下次要改进了。

闲暇时不错的小吃——美味的玉米粉甜点

原材料：

糯米粉、玉米粉、红豆沙、白开水

做法：

2、

4、

6、

1、将糯米粉和玉米粉调配，按照我今天的试验，大概是（糯米粉）3：1（玉米粉），加入适量的白开水和面。一定要和一刻钟以上哦。这样玉米粉和糯米粉才能均匀的和在一起。然后搓成长长的条，用手指将糯米粉条掰成一段一段；（长短要根据你做甜点模型的大小了）

2、用手掌将面团搓成球形，将小面团压平，成圆形；

3、在圆形中放入豆沙，将圆形面团包起来；

4、包起来的面团放入准备好的模具中，轻轻压平；（记得在模具中放入干的糯米粉，这样成型后的面团才容易出来）

5、倒入1/3锅油加热，（注意这里的油温一定要控制好，要让面团慢慢的变黄）等一面面团变黄了，就要及时的翻面，以免出现我这个样子。

6、用漏斗勺子将面团沥干油后，放入碗中即可。

明天我还要试一试，失败是成功之母嘛。