水晶虾饺的制作
1、馅料制作：虾仁解冻洗净，三分之一切段，三分之二剁碎；猪瘦肉、胡萝卜分别洗净用料理机打碎，葱白洗净切细；
3、水晶皮的制作：100克甘汁园小麦淀粉倒入一个大盘子里，把150ml沸水倒入，并拌均成半透明状态，接着把另外的100克小麦淀粉加入揉搓光滑面团；
5、擀好的饺子皮放在手掌心上，放入虾仁馅，确保每个饺子都有大虾仁，这样的水晶虾饺才鲜美好吃
7、放入蒸锅，时间设置15分钟即可。如果普通蒸锅，要把水烧开之后放入，再放入锅蒸；
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