南瓜馍头的做法大全

1、如图，首先要选择一个老一点的南瓜，嫩南瓜不可以。以我的经验板栗南瓜味道最佳，其次就是磨盘南瓜。

2、如图，把选好的南瓜洗净并切开合适大小的一块，再分成小块，放进蒸锅里将其蒸熟。

3、把蒸熟的南瓜去皮放进小盆里，用勺子将其捣碎，尽量捣的烂一点，像泥一样最好，然后加入适量面粉和发酵粉柔和成光滑的面团。

4、将揉好的面团静置两个小时候会发的很大，用手撩起面团表层可以看见马蜂窝状的洞洞，这就说明发面成功。

5、如图，将发好的面团继续揉和，做成小剂子，然后揉成馒头状，大小要差不多哦。

6、如图，把揉好的馒头放进加过水的蒸锅里，循勒桢施盖上锅盖大火蒸二十五分钟，到时间后打开锅盖就可以看到漂亮的南瓜馒头已熟透，取出即可食用哦。