在家做鸡爪教程
1、准备鸡爪适量，清洗干净，一分为二。
2、凉水下锅、加适量料酒，焯出血末。
3、锅放底油，加适量姜片、蚝油、冰糖。
4、下入鸡爪翻炒。
5、加生抽、老抽、调色，再加适量腐乳汁。
6、加能够淹没鸡爪的水，放少许盐、鸡爪调味。
7、倒入高压锅，上汽压十分钟。即可。
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