白酥皮玫瑰鲜花饼是如何做的？怎么做好吃？

1、1．花生烤熟，用擀面杖压成花生碎。

2、2.取自制玫瑰酱放在容器中，加入花生碎与熟糯米粉。

3、3．把玫瑰馅料搅拌均匀。

4、4．混合水油皮全部用料。

5、5.揉成一个滋润的面团，最好的出模。

6、6.混合油酥，全部用料。

7、7.分别将水油皮和油酥，平均分成九份。松弛15分钟，全程要用保鲜膜或湿润的茶巾覆盖。

8、8.双手戴无粉手套，将玫瑰馅平均分成9份揉圆。

9、9．取一份水油皮压扁后包入一份油酥。

10、10．全部包好后收口向下，松弛15分钟。

11、11．取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形。

12、12．自上而下卷起。（当然从下卷也是一样的）全部擀卷完后，松弛15分钟。

13、13．取一个面胚，用手轻轻压扁。压扁后，再用擀面杖擀长

14、14．从一头卷起。大概卷两圈的样子。所有的面胚卷好后，松弛15分钟。

15、15．取一个面胚，中间用食指压一道沟。

16、16．翘起的两边向中间聚拢，压扁。

17、17．用擀面杖擀成饺子皮状，中间稍厚。

18、18．取玫瑰馅料，放在饼皮上包好。

19、19．将所有的鲜花饼包好。

20、20.放在烤盘上，用手轻轻压出圆形。

21、21．上面盖图章进行装饰。

22、22.放进预热好的烤箱中，上下火180度，中层烤30分钟。