如何制作椰蓉蔓越莓月饼
1、将100克转化糖浆，3克枧水，38克花生油搅拌到乳化状态，加入135克中筋面粉，搅拌均匀，静置两小时。
2、将60克黄油隔水融化，加40克牛奶，50克糖，一个鸡蛋，搅拌均匀。再加40克熟米粉，120克椰蓉，50克蔓越莓搅匀，平均分成九份儿，放入冰箱冷藏定型。
3、用面皮包好馅料，在干粉里滚一圈，放入烤箱200摄氏度烤15分钟
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