爱心蒜香土豆饼

1、土豆切细丝，用水洗一下，防止变色。

2、蒜切丁，放入土豆丝盆中，调入适量盐、五香粉，抓拌均匀。

3、筛入面粉，打入一颗鸡蛋，搅拌均匀。

4、加入适量水，搅拌成不太稠的土豆饼糊，稀一点烙出的饼会更软。

5、电饼铛上下盘加电预热，预热好后，下盘刷一层油。

6、将饼糊倒入电饼铛下盘，平摊均匀成圆形。

7、因为饼不太厚，所以基本接触不到上盘，导致饼的上下层受热不均衡，所以中间需要翻面。等饼的上层变成透明状，不湿的时候，用刷子在上层刷一层油，盖上上盘，再烙一会儿，翻面。

8、等土豆饼两面都烙成金黄色，就可以出锅了。

9、用模具在饼上切出造型，我没有大造型模具，所以用的6寸活底爱心蛋糕模的底作为模板，用刀沿爱心的边缘划出造型。小爱心用的是爱心形的米饭模子刻出来的。

10、装盘。