牛尾巴的营养价值及功效
1、牛尾为黄牛或水牛的尾部,有奶白色的脂肪和深红色的肉,肉和骨头的比例相同,作为食材,多见于西餐,宜炖食,营养价值极高

3、在功效方面,牛尾性味甘平,富含胶质、多筋骨少膏脂,能益血气、补精髓、强体魄、滋容颜,被视为健康营养食品

5、牛尾汤适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩晕之人食用

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