鱼香肉丝怎么做法

2025-05-09 20:51:26

1、胡萝卜,冬笋,猪肉,郫县豆瓣,蒜瓣,葱姜

2、用的是罐头装的保鲜笋,所以先凉水浸泡,在开水浸煮,可以去除防腐剂的味道

3、处理好的笋,切成功细丝

4、胡萝卜切成细丝

5、热锅热邮,爆炒肉丝变色9分熟出锅备用

6、葱姜蒜,糖,醋,生抽,盐,准备好料汁

7、热锅热油,放郫县豆瓣,蒜片,葱姜末,炒香

8、随后放进胡萝卜和笋丝,翻炒,至胡萝卜变色,变软

9、放进炒好的肉丝,翻炒均匀

10、放进调好的鱼香料汁

11、翻炒,挂浆,点少许明油,加点鸡精

12、鱼香美味不可抵挡的诱惑

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