鱼香肉丝怎么做法
1、胡萝卜,冬笋,猪肉,郫县豆瓣,蒜瓣,葱姜
2、用的是罐头装的保鲜笋,所以先凉水浸泡,在开水浸煮,可以去除防腐剂的味道
3、处理好的笋,切成功细丝
4、胡萝卜切成细丝
5、热锅热邮,爆炒肉丝变色9分熟出锅备用
6、葱姜蒜,糖,醋,生抽,盐,准备好料汁
7、热锅热油,放郫县豆瓣,蒜片,葱姜末,炒香
8、随后放进胡萝卜和笋丝,翻炒,至胡萝卜变色,变软
9、放进炒好的肉丝,翻炒均匀
10、放进调好的鱼香料汁
11、翻炒,挂浆,点少许明油,加点鸡精
12、鱼香美味不可抵挡的诱惑
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