茄丁卤板面的做法

2025-05-09 13:04:56

1、准备好面粉加上5克盐,增加面的筋性

茄丁卤板面的做法

2、加了一丢丢碱,觉得这样味道好。不喜欢的可不加

茄丁卤板面的做法

3、用常温水和面

茄丁卤板面的做法

4、搅成絮状

茄丁卤板面的做法

5、活成稍硬些面团,也不用太硬,醒面10分钟

茄丁卤板面的做法

6、再次揉面5分钟

茄丁卤板面的做法

7、盖上薄膜再次醒面揉面重复上一个步骤一次

茄丁卤板面的做法

8、醒好的面分成适当长条,刷上油再次醒面,这一次一定要超过40分钟

茄丁卤板面的做法

9、将醒好的长条面分成小段,每一小段压扁后进行抻面。以此下入烧开的水中,煮面的同时加上青菜

茄丁卤板面的做法

10、煮好后的面,又香又有嚼劲

茄丁卤板面的做法

11、浇上提前准备好的茄丁卤,一碗美味的茄丁卤板面就做好了

茄丁卤板面的做法

12、瞧,儿子吃的好香

茄丁卤板面的做法
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
相关推荐
  • 阅读量:96
  • 阅读量:51
  • 阅读量:81
  • 阅读量:88
  • 阅读量:45
  • 猜你喜欢