怎么蒸玉米面发糕好吃

1、用适量温牛奶调匀酵母，不用太多，够和面即可；

2、将各种面粉及辅料倒入同一盆中，加入混在牛奶中的酵母粉，用牛奶将面粉搅拌均匀，揉搓成面团，盖上薄膜或盖子；

3、面团发至2倍大，揉成薄厚适中的大面团，铺入蒸锅醒发15-20分钟，开火蒸15分钟即可。如无蒸布，可直接在蒸屉上刷油。