清蒸鲜味鲈鱼
1、鲈鱼去鳞去内脏清洗干净，然后在背部两边各划一刀深至将近1/2。
2、浇上啤酒、抹点盐腌制15分钟。
3、葱洗净切细长丝待用姜切丝。
4、腌制好的鲈鱼肚子内塞入姜丝，鱼身摆上葱段。
5、烧开水放入锅蒸8分钟左右。
6、取出来将汁倒掉，然后将葱也去除，淋上蒸鱼豉油、重新撒上葱段，浇热油即可。
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1、鲈鱼去鳞去内脏清洗干净，然后在背部两边各划一刀深至将近1/2。
2、浇上啤酒、抹点盐腌制15分钟。
3、葱洗净切细长丝待用姜切丝。
4、腌制好的鲈鱼肚子内塞入姜丝，鱼身摆上葱段。
5、烧开水放入锅蒸8分钟左右。
6、取出来将汁倒掉，然后将葱也去除，淋上蒸鱼豉油、重新撒上葱段，浇热油即可。