戚风蛋糕的做法

1、材料工具准备好，预热烤箱

3、水里面加入油

5、顺时针搅拌，把干的粉全拌湿了，不要搅拌太久

7、顺时针搅拌到蛋黄部分里没有粉块，速度要快不能搅拌的太久了！

9、先分一半打发好的蛋白部分，到蛋黄部分里拌匀。动作要轻柔速度要快

11、不见白以后把面糊倒入模具里面，把模具轻摔排出多余的空气。表面没有大的气泡

13、烤好以后取出模具时请轻摔两下，帮它排出热气以免蛋糕塌陷，如果要用奶油装饰一定要等到蛋糕完全放凉再脱模！