【红烧排骨莲藕】做法一

1、首先将排骨砍成块、莲藕切块，放入清水中浸泡，防止变黑、蒜子切片、姜切片。

3、锅中倒入油，下入蒜片，煸炒数秒后，将排骨下锅，翻炒至排骨颜色有些微黄时，淋入沾咎悉能适量料酒，加半勺白糖调味，倒入少量老抽，适量生抽，翻炒上色。

5、至莲藕变熟，汤汁收干时，再加半勺盐调味，翻炒均匀，就可以出锅，尽情享用了！