藕和什么菜搭配炒最好

1、准备山药一根，新鲜的胡萝卜一根，藕块一个，尖椒一个备用

2、藕、山药、胡萝卜削皮，尖椒清洗干净备用

3、藕切片、山药切片、胡萝卜切块，尖椒切丝备用

4、锅中烧开水，水开后下藕、山药煮熟捞出备用

5、锅中烧开水，水开后胡萝卜煮熟捞出备用

6、再起锅烧油，油热后导入煮好的素菜翻炒

7、翻炒均匀后加盐，炒熟后即可出锅装盘